長春市升華米業有限公司

  吉林東北大米冬季儲存建議，稻谷在儲存時，容易生蟲和霉變，原因是含水量過高。稻谷含水量在14%時，在農村家庭常規存放6個月，便開始反潮生蟲，因此農民儲存稻谷時，含水量通常是13.5%以下，才開始儲存，一般能儲存3年左右不會生蟲，不會霉變。

  在儲存前先要去雜，去破殼米，越干凈，儲存時間越長，必須無蟲，儲存器具在木柜、陶瓷缸、鐵桶、糧倉等等，以密封形式儲存。

  一般一年翻曬一次，儲存時稻谷含水量在13～13.5%以下時，可以兩年翻曬一次，防止反潮，這種傳統方法儲存條件是，常溫、干燥、密封，進倉時，含水量要低于13.5%，無蟲、無雜、無米。